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Antipasti
Pasta
Plats
Dolce
Menu
Antipasti
Burrata des pouilles, huile d'olive
10,00€
Trippa alla romana
10,00€
Croquette de queue de boeuf, mayonnaise au céleri
10,00€
Pasta e ceci, moules et romarin
13,00€
Panzanella alla romana, espadon de ligne mariné, concombre
14,00€
Pasta
Spaghettoni Aglio e Olio
Pour 2 personnes
29,00€
Calamarata, ragoût de seiche de Bretagne, N'duja, citron
25,00€
Gnocchi acqua e farina, amatriciana de poivrons, oignons rouges
19,00€
Spaghettoni cacio e pepe e figues fraiches
21,00€
Plats
Osso busso alla milanese
26,00€
Merlu de ligne, zucca mantovana, cicoria, beurre blanc au gingembre
26,00€
Canard Colvert en deux cuissons, purée de panais à la genièvre, cime di rapa, jus de canard à l'UVA fragola
30,00€
Dolce
La vraie Panna cotta
Sans gélatine
9,00€
Crème brulée à la sauge, sorbet poire, sbrisolona
12,00€
Tiramisu à la louche
10,00€
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5 rue Guillaume Bertrand 75011 Paris
01 47 00 70 95
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